함께하는 한끼


제작자 생활하며 매일 점심을 만들고, 함께 먹습니다. 


2018년 4월 18일


<압력 밥솥 밥>

비전화 공방에서는 매일 '압력 밥솥'으로 밥을 지어요. 불로 조절하는 방식이기 때문에 매일 밥이 조금씩 다르게 완성되기도 합니다. 


4월 18일의 한끼에서는 밥이 아주 맛있게 지어졌어요. 이 날 밥을 하신 제작자가 압력 밥솥으로 밥 짓는 방법을 공유해 주었답니다. 



밥과 강된장, 상추무침으로 든든한 한끼



◎ 압력밥솥으로 처음 밥하시는 분들을 위한 팁 ◎


  • 쌀은 부엌에 있는 '투명한 컵'으로 12컵 넣었습니다. 딱 알맞게 나누어 먹었지만 살짝 넉넉하게 13 컵을 하는 것도 좋을 것 같아요.

  • 쌀을 씻고선 시간이 있다면 30분 정도 불리는 게 더 맛있는 밥을 짓는 비결이지만, 원래 양보다 물을 "약간"만 더 넣고 5~10분만 불렸다가 지어도 괜찮아요.

  • tip: 밥을 지을 때 '다시마'를 넣는 것도 좋대요! 참고로 오래된 쌀에는 식초 몇 방울을 넣어주면 좋아요.

  • 잘 불렸으면, '오픈키친 가스레인지'의 센불에 밥솥을 올립니다.

  • 칙칙 소리가 나며 압력밥솥의 꼭지가 돌기 시작할 때 센불 그대로 해서 '3분' 타이머를 잽니다.

  • 3분이 끝나면 불을 '약불'로 줄여서 '4분' 타이머를 잽니다. 그러다보면 꼭지가 점점 도는 것을 멈추고 소리도 줄어들어요.

  • 그때 불을 끄고 김이 빠지는 것을 기다립니다. 대략 2~30분 정도 지나면 보통 김이 빠지는 데, 이때 압력밥솥의 꼭지를 옆으로 누이거나 했을 때, 아무런 반응이 없다면 뚜껑을 열어도 된답니다!


+ 물론 어떤 쌀이냐에 따라 다 다르지만, 대략 이렇게 시작해 보면 좋을 것 같아요! 


+ 센불에 2분 약불에서 5분을 해봐도 좋을 것 같고, 가스 위에 그대로 두면서 그 열로 밥을 더 데울 

   것인가에 라 밥 맛도 달라지기 때문에 다양하게 실험해 보아요.

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한주닫기


제작자 2기의 첫번째 한주 닫기에서는 후지무라 센세의 강의 중 기억에 남거나, 함께 나누고 싶은 부분을 열글자 이내의 세 문장으로 정리해서 이야기하는 시간을 가졌습니다.  


입학식 이후, 일년의 제작자 과정이 시작된 첫번째 주간. 2기 제작자들은 어떤 첫 마음을 먹고, 어떤 고민들을 시작하고 있을까요.  


제작자들의 3문장이 적힌 종이


둥그렇게 둘러 앉아 자신이 고른 문장을 소개하고 설명했습니다. 제작자들이 고른 문장과 한주 닫기 내용을 짧게 소개합니다. 




'자립'


외부에 강하게 의존하지 않고 스스로 서기 위해서 필요한 것이에요. 선순환, 전환 모두 자립이란 말 안에 녹아있어요. 저는 이 단어를 앞으로 문장으로 발전 시켜갈 것 같아요. - 규온


'자본주의를 뛰어 넘다'


저는 자본주의가 전환된다고 전혀 생각하지 않았어요. 그래서 센세에게 왜 이게 '전환'되고 있다고 생각하시는지 묻고 싶었어요. 그런데 센세가 자본주의를 '뛰어 넘는다'는 이야기를 하셨어요. 내가 너무 자본주의 안에서만 뭔 가를 하려고 했구나 생각했어요. 이것 말고도 할 수 있는게 많을텐데 내가 너무 틀 안에서 사고했구나.. 아직도 그 말이 깊게 남아있어요. - 준기



'좀 더 행복한 것을 고른다'


'어떻게 살아야될지 모르겠다.'는 말을 참 많이 하고 지냈어요. 하지만 어느 시점에서 '어떻게 살고 싶은가'를 묻기 시작하니 그때부터 우울하지 않고 삶이 잘 풀렸어요. - 산고양이


'미래에 내가 좋아할 일'


3만엔 비즈니스를 생각하며 떠올린 것 같아요. '미래에 과연 내가 뭘 좋아할 수 있을까?'에 대해서 한 번도 생각해보지 않았다는 것을 떠올렸어요. 건축에 대해서 생각해 본 적이 없는데, 수업에 임하면서 잘 배워보고 싶다는 욕심이 드는 걸 느끼면서, 이렇게 다른 길을 통해서 연결될 수 있구나라고 생각했어요.

- 요루


자신의 적은 3문장을 소개하는 제작자


'마음속 저울질 오락가락'


3비즈는 아직 어려워요. 어떤 것이든 완성도 있게 하고 싶어요. 그간 사회지향적인 일들을 해와서 큰 관점에서 문제를 바라보는 습관이 있는데, 작은 크기의 일들을 내가 할 수 있을지 걱정이 되기도 하고, 동시에 그런 지점들을 놓지 못 하고 있으며 놓아도 될지 고민이 돼요. 균형을 잡아야 할 것 같아요. - 래도


'삶의 방식을 발명한다'


센세는 '3비즈도 내가 발명한거다.' 라고 하셨어요. '내가 슬퍼지면 내가 조금 더 슬프지 않은 방식을 발명해 봐야지.' 라고 한 부분이 인상적이었어요. 어떻게 하면 이 상황이 나아지게 할 수 있을지. 재미난 놀이처럼 생각하는 것 같았어요. - 서루


'일+기술+생활 = 여기'


세 가지의 교집합이 비전화공방이라는 생각이 들었어요. 이 곳에서 뭔가를 만들어 내고 싶고, 뭔가를 하고 싶고, 그 뭔가를 찾고 싶은 마음이에요. 동시에 세 가지를 다 하고 싶은 욕심이 있어요. - 앵두


'선택지가 하나뿐인 삶?'


센세가 사람들이 선택지가 하나뿐인 삶을 사는건 누군가가 파 놓은 함정이고, 지능이 낮은 선택 방법이다 라고 하셨어요. 뒤통수를 맞은 것 같았어요. 이전의 저는 선택지가 하나 뿐인 삶을 쫒아가고 있었기 때문이에요. 그래서 이 이야기를 들어 보니 용기가 났어요. - 하루



'본질적으로 생각하기'


기술을 생각할 때 있어서 본질적으로 생각하라는 말씀이 인상적이었어요. 기술에 호기심을 느끼기 이전에, 본질에 대한 고민이 더 필요한 것이 아닌가를 생각 할 필요가 있는 것 같아요. 실제로 요즘 들어 그 부분에 대한 고민을 많이 하게 됐어요. 이미 기술은 존재를 하고, 사람들은 거기에 끌려서 살아가는 상황이니 사람을 위한 본질적인 점을 생각해야 한다는 것에 동의해요. - 솜이


'물건을 만드는 것은 내 혼'


이번 주에 목공을 했는데, 혼을 별로 못 쏟았어요. 목재가 제각각으로 잘렸어요. 공구함을 빨리 만들어보고 싶다는 의욕에 불타서 열심히만 한 것 같아요. 내가 정성을 다하지 못한 기분. 농사 지을때는 생물적으로 살아 있으니 아끼게 되는데, 공구함은 뭔가 빨리만들어야겠다는 생각이 있었어요. - 진찰스


'염소와 발걸음을 맞추면'


센세의 염소 페타. 페타와 산책하다 보면 풀뜯어 먹고 하다가 너무 늦는다고 해요. 하지만 염소와 발걸음을 맞추면 시간이 천천히 간다는 느낌을 알게 된다고 말씀 하셨어요. 비전화 공방 안에서도 너무 많은 것들을 시간별로 정해서 딱딱 하다보니 놓치는 부분이 너무 많은것 같아요.


문득 하늘을 보다가 '언제 내가 하늘을 봤지?' 싶었어요. 어제도 저녁 하늘을 보는데 시간이 천천히 갔어요. 순간 순간에 집중하면 시간이 천천히 가는 것 같아요. 바쁜 와중에 잠시라도 내 앞에 뭐가 있고 누가 있는지, 어떤 기분인지 조금씩 느끼면 좋겠다는 생각이 들어요. - 이르


'지속성 순환성 다양성'


'지속성을 가지려면 순환성과 다양성이 지켜져야 한다.'는 센세 말씀이 너무 좋아요. 농사 이야기지만 관계에서도 그래야 한다는 생각이 들어요. 감자에게 들깨를 거름으로 주는것 처럼 우리의 관계가 그랬으면 좋겠어요. 우리가 비슷한 지점도 있지만 다 다른 지점도 있으니까요.


새로운 곳에 들어와 긴장되는 마음을 갖지만 그 와중에도 내가 나 다웠으면 좋겠고, 각자가 다 자기 다웠으면 좋겠어요. 지속성을 가지기 위해 순환성, 다양성이 지켜지는 관계였으면 좋겠다는 생각이 들었어요. 농사 지으면서 그 말을 생각하니 더 와 닿았았어요. - 잇다



농사 수업에서 모종을 심는 제작자들 모습


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후지무라 센세 강의록


<적게 일하고 행복하기- 삼만엔 비즈니스>




◎ 더 즐거워 지는 쪽으로의 전환


점점 더 고통스러워지는 게 아니라 점점 더 즐거워 지는 쪽으로 전환하자. 이런 것을 할때 3만엔 비즈니스는 한가지 아이디어입니다. 일이라는 것에 대한 관점을 바꾸어 보고 싶었어요. 일본 사람도, 한국 사람도 일이라는 것은 이런것이다 라는 스테레오 타입을 갖고 있어요. 일이라는 것이 굉장히 중요하다,내 평생은 이것으로 결정된다,일이 없으면 살아갈 수 없다. 여기까지는 괜찮습니다.


문제는 그 다음. 진지하게 하지 않으면 안된다. 여기까지도 더 큰 문제는 그 다음. 왜 일은 조금도 ‘즐겁지 않은걸까.’ 다들 심각해요. 일이라는 것이 인생에서 꽤나 큰 비중을 차지하고 있는 것이 사실입니다. 인생의 큰 부분을 차지 하는 일이라는게 심각하고 고통스럽고 슬프면 인생 전체가 그렇게 됩니다. 일이 더 즐거워도 되지 않을까? 심각하지 않게, 조금 더 가볍게 해도 되지 않을까? 조금더 다같이 왁자지껄하게 신나게 만들어내도 괜찮지 않을까? 경쟁하지 않고 서로 도와서.



◎ 일에 대한 사고 방식을 바꾸는 발명


본론으로 다시 돌아가볼게요. 대부분의 사람들은 새로운 일에 리스크가 따라올 것이라 생각합니다.”실패하면 큰일이다!” 굉장히 큰 문제라 생각합니다.


새로운 일에는 리스크가 뒤따르기 마련입니다. “새로운 일은 하지 않는다.” 이런식이라면 새로운 일이 생기지 않습니다. 정말 별난 사람이 아니라면요. 일에 관해 너무 강한 선입견이 있어요. 그게 머리 뿐 아니라 몸까지도 옭아매고 있는 것이죠.


그래서 일에 대한 관점, 사고방식을 확 바꾸어 보고 싶습니다. 그러기 위한 발명을 해 보자, 라고 저는 생각했어요. 일에 대한 사고 방식을 바꿔 버리는 발명! 일을 젊은 사람들이 왁자지껄 즐겁게 만드는 방법. 서로 뺏지 않고 나누는 것. 그리고 좋아하는 일을 위해 즐겁게 일을 하는. 세상 사람들도 이것을 응원해주는 것. 파는 사람과 사는 사람 사이의 신분 차이는 전혀 없는 것.



◎ 삼만 엔 비즈니스의 약속


월 삼만엔 비즈니스는 약속이 있습니다.


― 첫번째. 하나의 비즈니스로 월 삼만엔만 번다.


조금 밖에 벌지 못하니 좋은 겁니다. 많이 버는 게 좋다고 생각하지 않나요? 이쪽은 월 삼만엔 다른 쪽은 월 삼백만엔이라고 하면 다들 월 삼백만엔을 고르지만, 이것은 경쟁이 생기고 라이벌이 생깁니다. 이 경쟁에서 이겨야하는 거죠. 다른 사람들을 상업을 하기 어렵게끔 만들어야합니다. 점점 바빠지고 눈이 나빠지고 인간관계도 나빠집니다. 서로 빼앗는 것입니다. 하지만 월 삼만엔 비즈니스는 경쟁에서 멀어집니다. 많이 벌고자 하는 공격형의 사람들은 이 비즈니스로 부터 멀어지기 때문입니다.


두번째. 좋은 것만 일로 한다.


테마는 많습니다. 길거리에 돌아다니고 있어요. 이런 스몰 비즈니스를 찾는다고 자전거로 돌아보면 열개 찾아질지도 몰라요. 보통의 비즈니스는 팔릴 만한걸 찾습니다. 내가 잘하는 것으로 돈을 벌 수 있는 건 뭐가 있을까? 그런 눈으로 사회를 봅니다. 그럼 지금 팔리고 있는 것 밖에 보이지 않아요. 지금 팔리고 있는 것은 이미 누군가가 한 것입니다. 거기에 나도 참여하겠다는 겁니다. 그럼 일이 생기지 않아요.


여러분이 하루종일 자전거를 타고 일을 찾는 다고 할때 돈이 벌리는 것을 찾는게 아니라 곤란해 하고 있는 사람을 찾습니다. 그 사람들이 곤란해 지지 않게끔 하자. 작게 돈은 삼만엔만 받자. 한사람에게 삼만엔을 받을 필요는 없어요. 한 달에 삼만엔 들어오면 돼요. 이런 식으로 삼만엔 밖에 벌 수 없는 비즈니스니 테마가 많이 있는 것 입니다. 테마가 정말 많이 있으니 좋은 것을 고를 수 있어요.


좋은 것하고 나쁜 것이 있으면 좋은 것만 남깁니다. 일본에서 가장 유명한 빵집에서 일해요. 자기 딸에게는 그 빵집의 빵을 먹이지 않아요. 이상한 걸 섞었다는 걸 아니까요. 사실 이 사람들은 자기가 별로 좋은 일을 하지 않는다는걸 압니다. 그래도 관두지 않습니다. 이것 밖에 없다고 생각하니까요.

일이 많으면 누구나 고른다고 생각하는데요, 이것 밖에 없으면 눈을 감아버려요. 스몰 비즈니스는 눈을 감을 필요 없어요. 나쁜 것을 생략하면 됩니다. 자긍심을 가지고 살아갈 수 있습니다.


세번째. 빼앗지 않고 서로 나눈다.


빼앗지 않고 나누는 것도 가능합니다. 월 삼만엔이면 빼앗지 않아도 됩니다. 서로 나눌 수 있고요. 월 삼만엔만 벌자고 했는데 육만엔이 벌릴 수 있어요. 선택을 잘못한 걸까요? 어떻게 할 까요? 일을 나눕니다. 돈을 나누는게 아니에요. 돈의 삼만엔을 다른 사람에게 주는게 아니라 일을 나눕니다.


네번째. 자유시간을 늘리고 지출을 줄인다.


되도록 자유시간을 늘립니다. 그렇다면 자급률을 올리는 것이 가능해 지출을 줄일수 있습니다. 지금 생활을 그대로 하면서 월 삼만엔 비즈니스를 한다고 하면 고통스러워집니다. 예를 들러 월 삼십만엔을 버는 사람은 지출도 삼십만엔이겠죠. 수입이 늘어나면 지출도 늘어납니다.


이런 생활은 지출을 줄이는게 어렵습니다. 왜냐하면 지출을 늘리는게 행복하다고 생각하기 때문입니다. 예를 들어 자기가 만든 옷보다 샤넬이나 구찌 옷이 좋다고 생각합니다. 처음엔 샤넬을 살 수 없지만 갈망하다 샤넬을 사면 행복하다 생각합니다. 지출은 한번 늘면 줄이는 것이 어렵습니다. 왜냐하면 지출을 줄이면 불행하다 느끼기 때문입니다. 어떻게 하면 행복도는 올리며 지출은 줄일 수 있을까요? 절에가서 샤넬이 아니라도 괜찮다고 수행합니까? 그건 무리죠. 조금 더 다른 기쁨을 만들어 내면 됩니다.


다른 기쁨이라해서 샤넬이아닌 구찌라는 것은 아니에요. 이건 돈이 들지 않는 기쁨입니다. 자기가 만들어서 자기에게 잘 맞는 옷을 만들고 상황에 맞게 멋을 부리는 기쁨, 다른 이들의 칭찬의 기쁨. 샤넬을 입었을 때의 칭찬을 받는 것은 내가 칭찬을 받는게 아니죠. 샤넬이, 돈이 칭찬을 받은 것이죠. 하지만 자기가 만든 옷을 칭찬 받는 건 자신의 노력과 센스를 칭찬 받은 것입니다. 자기에게 다른 종류의 기쁨을 만들면 됩니다. 돈이 들지 않아도 느낄 수 있는 기쁨이요.


다섯째. 리스크를 지지 않는다.


불안과 초조하지 않고 크리에티브한 인생을 사는 건 말도 안됩니다. 불안과 초조는 하루면 되지 않을까? 많은 사람들은 일년 내내 불안과 초조와 싸웁니다. 그럼 답은 어디 있을까? 일을 ‘노 리스크’로 하면 됩니다. 노 리스크라면 실패해서 그 어떠한 일도 일어나지 않아요. 해 보면 되잖아. 해보면 잘 안되는 일도 많아요. 잘 안되면 뭘 잃어버리나요? 아무 것도 없어요. 하지만 얻는 것은 많지요. 해 봤으면 경험, 기술, 인간관계를 얻었어요. 일단 나는 해 봤다라는 용기도 얻지요. 그래서 잃는 것은 없어요.


새로운 것은 잘 안될 이유가 백개도 천개도 있어요. 안될 이유를 찾기 시작하면 평생걸립니다. 절대 착각하지 마세요. 잘 안되는 이유를 뒤집으면 된다고 착각하지는 마세요. 그럼 평생걸립니다. 잘 안되는 이유는 많으니 전부 뒤집어야해요. 잘 안되는 이유를 뒤집으면 두 개가 더 생기고 다시 뒤집으면 네 개가 생겨요. 잘 안되는 이유를 발견하면 내가 안하면 되니까요. 이런 바보같은 상황에 빠지면 안됩니다. 잘 안되는 일을 백게 찾는게 아니라 아이디어를 하나 찾는 겁니다. 그러니 언제나 리스크가 없는 상황을 생각합니다.


여섯째. 이틀안에 끝낼 수 있어야 한다.


하나의 3만엔 비즈니스는 이틀안에 끝내도록 합니다. 그러니까 월 3만엔을 버는데 이틀안에 벌어야 합니다. 많은 사람들이 반문합니다. 제가 하고 있는 일은 사회적 의미가 굉장히 큽니다. 곤란해 하는 사람들이 많은 도움을 받아요. 하지만 5일이 걸립니다. “왜 그만 두어야 하나요. 사회적 의미가 큰데.” 그럼 제가 뭐라 이야기 할 것 같나요? “사회적 의미가 있는 일은 그것 뿐만이 아니다. 다른 것에도 있어. 그것에만 매달릴 필요가 없어.” 아무리 사회적 의미가 있다고 해도, 3만엔을 버는데 5-10일 걸리면 생활이 되지 않습니다. 그게 굉장히 중요한 부분입니다.


일곱째. 왁자지껄 즐겁게 한다.


의논을 할때 우수한 사람이 좋은 말을 하는 것이 좋은 토의라 생각지 말아주세요. 바보같은 걸 이야기 하는 파트너를 만나면 ‘좋은 파트너다’라고 생각하세요. 그렇게 스포츠를 즐기는 것 처럼. 왁자지껄. 그렇게 하면 좋은 아이디어가 나올거라 생각합니다.


여덟째. 인터넷에서는 팔지 않는다.


인터넷에서는 팔지 않습니다. 왜 일까요? 경쟁하게 되기 때문입니다. 자꾸 싸게 팔려고 하게 됩니다. 반드시 그렇게 됩니다. 그러니까 인터넷으로는 팔지 않습니다.


또한, 파는 사람과 사는 사람의 인간관계는 희박해지고 얇아집니다. 사는 사람과 파는 사람의 마음이 만나는게 아니라 물건이 돈과 치환될 뿐입니다. 판 사람과 사는 사람의 마음이 연결되어 만나는 것이 가장 중요합니다. 거리가 너무 떨어지면 안되요. 만나는 사람이 너무 많아도 안되요. 비교적 가까운 사람, 적은 사람과 관계를 맺습니다. 만약  6만엔 벌게 되면 그 일을 다른 사람과 나누세요. 왜냐하면 매상이 올라가면 올라갈수록 만나는 사람이 많아지기 때문이죠. 그럼 한사람 한사람과의 인간관계가 너무 얇아지게 됩니다.



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후지무라 센세 강의록


<비전화 이야기>


“ 여러분은 일년간 많은 것을 배울 텐데 한마디로 말하면 자립해서 살아갈 힘을 기르는 것입니다. 자립하는데 가장 중요한 것은 뭐라고 생각하세요? 기술이 필요하고요. 여기서는 기술을 많이 배웁니다. 기술보다 중요한 것. 가장 중요한 것은 ‘동료’입니다. 동료가 없으면 살아가는것은 곤란합니다. 많은 사람들은 혼자 고립되어있죠. 동료없이 살아갑니다. 동료라는 것은 누군가가 지치면 다른 사람들이 받쳐주는거에요. 그러는 와중에 사람들 사이에 동료의식이 생깁니다. 여러분도 일생동안 굉장히 좋은 동료가 될 것 입니다. 일년동안 같이 공부합시다.”


후시무라 센세께서 비전화 제작자 2기 입학식에서 마지막으로 하신 말씀은 ‘자립에 필요한 것은 기술보다 동료’라는 것입니다.


제작자 2기에게 들려주신 첫 강의에는 입학식 말씀에 이어, 자립에 있어서 중요한 것은 ‘기술보다 동료’ 그리고 ‘비전화 공방의 기술’이라는 것은 무엇일까?에 대한 이야기를 해주셨습니다.



◎ 자립에 중요한 것은 동료-시간-체력-기술


시간


일본 비전화 공방에서는 자주 염소를 산책을 시키는데요. 염소와 산책을 하는것은 생소한 경험일 것입니다. 왜냐하면 길의 풀을 먹는데 열심이라 맛있는 풀이 있으면 움직이지 않기 때문이죠. 인간의 페이스 대로 끌고 갈 수 없습니다. 염소의 속도에 맞춰 걷지 않으면 안됩니다. 처음에는  짜증이 날 수 있습니다. 하지만 다음 날에는 포기하고 염소에 맞춰 걷는다면, 여러분에게 신기한 일이 일어날 거에요. 시간이 길어집니다. 내 페이스에 염소를 맞춰 맞춰 걷게 하면 시간을 시간을 길게 쓸것 같죠? 하지만 내가 염소의 페이스에 맞추면 시간이 길어집니다.


저는 트리하우스를 좋아해요. 이 트리 하우스에 올라가면 자유롭고 새가 된 기분이에요. 이 위에 오르면 어디든 날아갈 수 있을 것 같아요. 저는 트리 하우스를 일부러 작게 만들었어요. 왜 좁게 했냐하면, 아이슈타인의 상대성이론 알고 계신가요? 하지만 제가 발견한 상대성 이론은 ‘공간이 좁아지면 시간이 길어진다’는 것입니다. 우리는 늘 시간에 쫓기고 있지요. 하지만 시간을 길게 즐기고 싶은 마음은 있어요.

저는 어느 순간 공간이 좁아지면 시간이 길어진다는 걸 발견했어요. 불필요하게 넓으면 불안해집니다. 책을 읽고 있어도 ‘이러고 있을 때가 아니야.’ 이런 생각이 들지요. 이정도의 좁음이면 시간이 멈춘듯한 느낌이 듭니다. 우리는 몇십년간 집, 땅은 넓을 수록 물건을 많이 가질 수록 행복하다 생각했죠. 하지만 저는 시간을 늘려보려 했습니다. 저는 공간과 시간이 상관관계가 있다고 생각합니다.


체력


일본 비전화 공방의 제자들은 손 모내기를 꼭 합니다. 지칠때까지 합니다. 어디까지는 힘들고 어디까지 즐거운가를 경험합니다. 힘들어지는 가장 첫 번째 이유가 뭔지 아시나요? 체력이 없기 때문입니다. 손 모내기를 하는 것은 고통스럽다는 감상만 가져가면 안됩니다. 느껴야 하는 것은 본인의 체력이 없다는 것입니다. 자립에 있어서 체력은 중요합니다.


기술보다 동료


저는 자립에 중요한 것에 관해 동료-시간-체력-기술이런 순서를 메기고 싶어요. 기술은 사실 네번째에요. 기술이 있으면 아무거나 할 수 있다는 사고 방식을 저는 좋아하지 않습니다. 기술을 첫번째에 두면 어떻게든 기술을 쌓으려하거나 돈으로 사오려하게 되지요. 동료하고 시간 체력이 있으면 기술이 있는 사람을 동료로 데려오면 되지요.



◎ 비전화 공방의 기술


백년동안 기술의 진보는 백퍼센트 돈을 생산해내는데 있습니다. 기술을 만들면 돈을 만들려하는거죠. 기술을 돈이있는 사람에게 팔려고 합니다. 하지만 돈이 없는 사람들은 뒤쳐지고 남겨지게 됩니다.

저는 기술은 두 종류가 있으면 어떨까 생각했습니다. 돈이 있는 사람들을 위한 기술 나쁘다고 생각하지 않아요. 하지만 이것만 있다고 하는건 좋지 않습니다. 돈이 없는 사람이 행복하지 않은 사회가 되니까요. 그래서 전 세계에 많은 사람들이 돈이 없으면 행복해 질 수 없다고 생각합니다. 자기가 돈을 많이 벌 수 없다고 생각한 순간 희망은 사라집니다. 이런 사회는 좋지 않은 사회라 생각합니다. 돈이 있는 사람도 풍요롭고 돈이 없는 사람도 풍요로운 사회가 좋지 않나요?


#곡선의 안정감


비전화 카페의 스트로베일 하우스 벽의 안팎으로 흙 미장을 두껍게 합니다. 벽의 두께는 50-60cm정도로 합니다. 스트로 베일 하우스의 벽면을 왜 뚜껍게 할까요?  여름에 시원하고 겨울에 따뜻하면서도 얇게 할 수 있는데 말이죠.

벽이 두꺼울 수록 곡선을 만들 수 있기 때문입니다. 굉장히 동화같은 집이 만들어 집니다. 우리에게 마음의 안정감을 줍니다. 왜 곡면은 사람의 마음을 안정시켜 줄까요?


스페인 가우디 건축가는 ‘자연에는 직선이 없다’는 말을 했습니다. 가우디의 사고 방식은 건축도 자연 그 자체였으면 한다는 것입니다. 가우디는 건물에 직선은 없애고. 지면에서 버섯이 자란 것 처럼 건물을 만들죠. 저도 직선, 평면은 인간이 만든 것이라 생각합니다. 합리적이니까요. 합리적이지만 마음의 안정은 포기했을 지도 몰라요. 그래서 곡선이 마음이 편안해 지는 것 같아요.


그래서 비전화 카페를 만들때 곡선,곡면이 있었으면 했습니다. 그래서 비전화 카페 이미지는 여기 오면 ‘시간이 멈춘다’는 걸 생각했습니다. 우리는 시간에 쫓기는 것 같아요. 언제나 경쟁하고 다른 사람보다 앞에 나가지 않으면 안되고요. 그렇게 바삐 움직이다 일년, 일생이 지나갑니다. 그래서 비전화 카페는 시간이 멈추는 것으로 만들고 싶었습니다.


# 비싸지 않은 기술


왕겨라는 것은 굉장히 좋은 단열재에요. 단열성은 좋고, 환경에도 건강에도 나쁘지 않고, 내구성도 좋고, 공짜죠. 이렇게 좋고 훌륭한 단열재는 없어요. 하지만 아무도 쓰지 않아요. 쓰지 않는 이유는 여러가지인데 벌레가 생기거나, 왕겨를 채워 넣는게 귀찮거나. 하지만 더 큰 이유는 돈이 되지 않는다는 것입니다.


뭐든지 다 경제성을 따집니다. 그 경제성도 기업의 경제성이죠. 그것을 부정하는 것은 아닙니다. 그 기업에는 많은 사람이 일을 하고 생계를 꾸리고 있기 때문에 그것을 부정하는 것은 아니지만 그것은 비싸죠.

돈을 많이 가지고 있는 사람들은 그 기업의 비싼 단열재를 많이 써서 두껍게 집을 짓는거죠. 돈이 많은 사람은 두꺼운 벽, 돈이 없는 사람은 얇은 벽. 돈이 없는 사람은 단열재를 넣지 않아요. 살아갈 수 없을 정도로 추워요. 그래서 기업의 경제성을 따지는것은 괜찮지만 그것만 따지는 것은 좋지 않다고 생각합니다.


하지만 저는 많은 사람들이 경제성 때문에 쓰지 않는다는것이 아니라 벌레나, 채우는 것이 귀찮아서 쓰지 않는거라 생각했어요. 그래서 연구했습니다. 간단했어요. 소석회를 조금 섞으면 되는거였어요. 귀찮다고 다들 이야기 하지만 그런건 없었어요. 조금만 연구하면 바로 답이 찾아졌어요. 이런 기술을 더 넓히고 싶습니다. 돈이 없으니 추워도 견디는 사람을 위해서 말이에요.


# 생활은 예술


빛이 잘 드는 남쪽 창문에 유리병을 두었습니다. 이 병 안에는 물을 넣어 두었어요. 햇빛을 받은 물이 따뜻해집니다. 그럼 밤에는 블라인드를 이 병하고 창문사이에 내려놓습니다. 그러면 겨울밤에 저 병의 열이 방 쪽으로 방출되지 않을까? 그러면 좀 따뜻해지지 않을까? 하는 것이 바로 비전화공방의 방식입니다.


이걸로 겨울에 난방비를 얼마나 줄일 수 있을까요? 사실은 10-20원 밖에 절약되지 않습니다. 많은 사람들이 '바보 아니야?'라고 합니다. 아마 그 사람들은 물리적인 따뜻함만을 따뜻함이라 생각하기 때문이겠죠. 정말 그럴까요? 저는 그렇게 생각하지 않아요. 따뜻함의 일부는 물리적인 따뜻함 뿐 아니라 ‘마음의 따뜻함’도 있다고 생각합니다. 사실 이건 제가 독창적으로 하고 있는게 아니라 많은 프랑스인들이 하고 있는 방식입니다. 프랑스는 많은 가정에서 이렇게 하고 있어요. 왜냐하면 프랑스 사람들은 와인을 많이 마시기 때문에 와인 병이 많이 나오죠. 이 병에 빛이 투과되면서 예쁜 색도 있고 모양도 나옵니다. 그리고 물도 사실 많이 따뜻해지는건 아니지만, 이게 열이 나서 방 안으로 들어올거라는 마음. 그런 마음 때문에 따뜻해지는 것도 있습니다.


프랑스 사람들은 옛날부터 생활은 예술이다라는 말을 많이 합니다. 예술과 생활은 융합하고 있는 것이죠. 하지만 한국이나 일본은 예술이 비일상이라고 구분지어 생각하는 것 같아요. ‘오늘은 특별한 날이니까 음악회에 가자.’ 라고. ‘오늘은 특별한 날이니 예쁜 옷 입고 미술관 가야지.’ 일본과 한국은 둘 다 성숙한 사회라고 생각하지만 이런 부분은 아직 미성숙한 것 같아요. 진짜 성숙한 사회라고 하는 것은 라이프 스타일이 문화적이지 않으면 안된다 생각합니다.


# 기술, 생활, 일의 융합


여러분은 학교에서 여러 기술을 배웠을 것이라 생각해요. 하지만 기술만을 배웠을거라 생각합니다. 그러면 학교가 끝나고 취직하면 그곳에는 일이 있지요. 학교에서 배운 기술이 활용되는지 안되는지는 모릅니다. 생활은 생활대로 다른 문제죠.


비전화공방은 그런 일은 하지 않습니다. 기술과 일과 생활을 항상 융합시킵니다. 예를들어 기술로서 퇴비통을 만들고, 비료를 사용하는 기술도 배웁니다.그리고 아름다운 것으로 만듭니다. 이것이 여러분의 스몰 비즈니스가 되는 것입니다. 일로 하지 않는다면 안예뻐도 괜찮아요. 퇴비가 만들어지면 장땡인거죠. 기술과 일을 생활에 꼭 같이 융합시킵니다. 만들었지만 ‘사용하지 않는데’ 판다는 것은 거짓말 같잖아요?



◎ 인간성이 살아있는 기술


여태껏 우리가 살아온 문명은 공업문명입니다. 그건 자본주의의 성장능력이라 생각합니다. 우리가 하려하는 것은 새로운 문명이라 생각합니다. 기술을 상업화하지 않는다. 기술을 이권화하지 않는다. 특정한 사람이 독점하지 않게 한다. 그 기술이 경쟁하는 상황을 만들지 않는다. 기술이 환경 파괴를 일으키지 않는다. 그런 새로운 문명을 우리가 지향하고 있는 겁니다.


예를들어 ‘자 여러분 비전화 세탁기를 씁시다.’ 라고 하는 것은 귀찮아서 하지 않습니다. 세탁기라는 것은 물이 새지 않아야 한다던지, 공업적인 요소가 많습니다. 비전화공방에서는 공업적인 것을 하지 않으려 합니다. 여러 사람들이 공업적인 것을 하고 있으니 그것은 그 사람들에게 맡기고 우리는 인간화를 하고 싶은 것이죠. 인간이 움직여서 인간화가 아니라 인간성이 살아있는 휴머니즘을 이야기 하고 싶은 것이죠. 아름답고 더 즐겁고, 인간관계가 더 좋아지고, 지구환경을 나쁘게 하지 않는 기술을 제공하고 싶습니다.


기술은 중요합니다. 인간은 기술에서 멀어지는 것은 불가능합니다. 기술이 나쁘다고 이야기하면 인간이 존재할 이유가 없어지는 것이죠. 기술이 나쁜게 아니라 현재 기술이 존재하는 방식이 나쁘다고 생각합니다. 지금 세계가 새로운 문명을 받아들이려 하고 있습니다.



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바라는 삶을 만드는 즐거움

- 스스로 만들고 즐기는 일상 1강 후기



비전화제작자로 산 2017년, 제작자 모두 작년 한 해를 넘기는 심정이 다른 해와 같지는 않았을 것 같다. 비전화제작자가 된 4월부터 지금까지 우리는 비슷한 질문에 당면하고 있다. 약간의 차이가 있다면, 작년 봄과 여름에는 “왜 비전화공방에 왔어요?”, “비전화공방은 뭔가요?”, “비전화공방에서 무얼 하나요?”와 같이 동기와 배경에 관한 질문이 많았다면, 날이 추워질수록 그리고 다시 봄이 찾아드는 근래에는 “졸업 후 무슨 일을 하려고 하나요?”, “그동안 생계는 어떻게 유지했어요? 앞으로도 비전화의 방식으로 생계를 꾸려갈 수 있을 것 같나요?”와 같이 1년간의 경험을 바탕으로 각자가 도달한 지점이 어디냐는 질문이 많다. 묻는 이에 따라 답하는 시점에 따라 응답은 매번 조금씩 바뀌었고, 어쩌면 그 질문에 스스로 납득할 수 있는 답을 하기 위해 여태 고군분투해왔는지 모르겠다.




그런 점에서 문화비축기지와의 프로그램은 그 답을 보여줄 적당한 장이었다. 비전화공방서울 사업단을 통해 비전화공방에서의 배움을 시민들에게 나눠주었으면 좋겠다는 제안을 받았고, 여러 차례 논의를 거쳐 비전화제작자 1기 모두가 각자 방점을 두고 있는 혹은 나눌 수 있는 역량을 중심으로 함께 일하는 기회를 가져보기로 했다. 무엇으로 시민들에게 말을 걸까, 어떤 방식으로 다가가야 그들의 고민과 우리의 삶이 맞닿을 수 있을까, 우리가 지금까지 배워온 것을 어떻게 정리하고 전할 수 있을까. 총 7회의 『스스로 만들고 고치는 일상』은 여러 측면에서 지난 시간들을 응축하고 체화하는 시간이었다. 비전화제작자 1기가 서로가 외부의 요청에 응하는 방식으로 어떻게 동료로 일할 수 있을지 우리의 일하는 방식은 기존의 것들과 어떤 점에서 같거나 다를 수 있을지 확인해보는 상황이기도 했다.


개론 격이자 1강이었던 「바라는 삶을 만드는 즐거움」을 준비하는 과정은 익숙하면서도 낯설었다. 이 주제로 어떤 처지와 마음가짐의 사람을 우선 만나보고 싶은지 그렇다면 그 방법은 어떻게 설계하면 좋을지 함께 하는 제작자인 모로, 진뭉과 여러 차례 의견을 나눴다. 그 후 각자가 이 장에서 어느 정도의 품과 시간을 내고 싶은지 솔직하게 꺼내놓고 역할을 조율했다. 서로가 맡은 일을 준비해오면 함께 살펴보면서 보완하거나 수정할 점들을 맞춰나갔다. 서로의 빈 곳을 메우고 얹어가는 과정이 때로는 더디거나 버겁기도 했지만, 그 과정 동안 우리가 놓치지 말아야 할 것과 중심으로 두어야 할 것이 무엇인지 끊임없이 서로를 상기시켰다. 세세하게 분업하고 함께 일하는 이가 신경 쓰지 않을 수 있게 일하는 방식이 능숙했던 내겐 새로운 경험이었다.







강의와 질의응답을 준비하며 비전화공방에서의 생활을 들춰보고 재배열하면서 센세 그리고 동료들과 함께 한 순간순간이 끊임없이 떠올랐다. 나의 1년을 가지런히 배치해보며 내가 무엇을 느끼고 익혔는지 새삼 깨닫기도 했다. 문화비축기지에 우리와 이야기나누기 위해 찾아온 사십여 명의 시민들과 눈을 맞추며 그들이 이곳까지 찾아온 수고가 괜한 것이라 여기지 않게 되기를 바랐다. 다행히 진지하고 열정적으로 우리의 목소리를 귀 담아 들어주셨고 날카롭게 물음을 던지시기도 했다. 완벽하거나 충분하지는 않았지만 우리의 지나온 1년과 앞으로 함께 하고픈 시간과 방식에 대해 손을 내민 정도는 되지 않았을까 자평해본다.





추상적이라 느낄 수밖에 없었을 우리는 이런 일상을 살아왔고 살아갈 거라는 다짐들. 그리고 우리 외에도 이런 꿈을 꾸는 사람들이 세상에 많고 살아갈 방안들도 여럿 있다는 제안들. 우리가 날린 말들이 얼마나 그분들의 가슴에 씨앗으로 심어졌을까. 하지만 겨우 이제 시작이다. 농사에서 배웠듯 설령 발아하지 못한 싹이 있더라도 너무 아쉬워하지 말자. 흙의 상태를 살펴가며 적절한 모종을 심고 꾸준하게 물을 주는 일. 우리가 비전화공방에서 배운 전부는 어쩌면 그것인지도 모른다. 더불어, 함께 하면 그 일들이 더 즐거워질 것이라는 기대. 그 희망이 우리를 자꾸 세상 밖으로 나아가게 한다.   


글쓴이 : 민영

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비전화 2기 모집 설명회에서의 질문과 답변



비전화 2기 제작자 모집을 위한 두 차례의 설명회가 공방 사무실에서 열렸습니다. 

설명회에서 나온 질문과 답변을 공유합니다. 




Q: 제작자 선발기준이 어떻게 되나요?


선발 기준은 첫 번째도 체력, 두 번째도 체력이에요. 일년의 과정은 아무나 할 수 있는 과정이 아니에요. 선택 결심이 필요해요. 일년을 견딘다는 건 스스로에게도 도전 일 거에요. 자기 마음의 힘, 마음의 체력도 필요하고 집 짓고 제작하는 것도 만만한 작업이 아니더라고요. 건강해야 가능한 일들이 많아요. 체력을 많이 봐요.

두 번째는 함께 하면서 좋을 수 있는 에너지를 가질 수 있는 사람인가에요. 자기가 어떤 의지와 신념들을 가지고 이곳에 오는가도 봐요. 하지만 저희가 제일 중요하게 생각한 것은 체력이에요.

‘함께 생활하기’라고 해서 제작자 생활을 직접 경험하는 과정이 있어요. 그 과정에서 자신의 몸을 파악할 수 있기도 해요. '말'만으로 보고 뽑진 않아요.



Q: ‘함께 생활하기’는 2기 신청자들이 다 참여 할 수 있나요?


2차로 통과된 분들 대상으로 진행해요. 저희가 수용할 수 있는 인원이 최대치로 열 두 명이더라고요. 지원 과정에서 함께 하시지 못하는 분들은 저희와 인연이 끊어지는 경우가 있어요. 지원하신 분들과 어떻게 하면 같이 할 수 있는가에 대한 고민은 하고 있어요. 과정 중에 제작자가 아니라도 참여할 수 있는 시민 강좌나 워크숍을 열어서 함께 하는 시간을 만들고 있어요.



Q: 결석을 많이 하게 되면 불이익이 있나요?


출석률에 대한 규정이 있는 건 아니에요. 하지만 자발성이 중요해요. 한 사람이 덜 나오면 다른 사람들에게 영향을 많이 줘요. 열 두 명이면 세 명씩 나눠져서 밥도 하고 제작 활동도 같이 하게 되요. 빠지게 될 시 사정이 생기면 미리 양해를 구하해요. 하지만 많이 빠지 게 되면 함께하기 어려울 수 있어요. 자신에게 공방에서 일 년을 온전히 함께 하는 것이 일 순위인게 중요합니다.



Q: 밥은 어떻게 같이 해 먹나요?


원래는 비전화공방 전용 부엌이 있는데요 지금은 혁신센터 공용부엌에서 해 먹고 있어요. 텃밭에서 키운 것들로 요리하기도 하지만 겨울철이나, 20명분을 다 자급하기엔 무리가 있어 생협에서 재료를 사와서 하기도 해요. 메뉴는 그날 식사 팀이 결정해요. 채식하는 분이 있어서 고기가 나오는 날은 두가지 버전을 만들기도 해요.



Q: 일 년의 과정 동안 제작자 각자의 생활비에 대한 고민은 어떻게 하고 있나요?


아침, 저녁 알바와 주말 알바를 하기도 하고, 적금을 깨기도 하고, 청년 수당을 신청하기도 해요. 기회가 되면 공방에 들어오는 작은 일거리들을 연결해 주기도 해요. 하지만 그건 제작자 각자가 온전하게 감당해야 할 부분이에요.

그리고 훈련 과정 중에 자기 지출을 밝히고 그것을 줄일 수 있는 방식에 대해 이야기하는 과정이 있어요. 올 해는 자기 지출 패턴을 재구성하는 것을 좀 더 일찍 시도해 보려 해요.





Q: 제작자 과정이 끝나는 1기는 이후에 무엇을 하나요?


외부에서 비전화 공방으로 다양한 기회를 제안해와요. 그런 기회가 오면, 이제는 1기 제작자들이 해낼 수 있기 때문에 그 기회를 수행과정으로 삼기도 해요. 1기는 이제는 현실로 나가야 하기 때문에 초기 자금에 해당하는 지원금을 주고, 사업단이 사회적 자원을 연결하는 것도 계속될 거에요. 일 년 과정이 끝나도 후지무라 선생님과도 짧게라도 만날 수 있는 자리도 가지고요.

비전화 공방은 자기 삶의 기반을 실제적으로 해낼 수 있는 것을 목표로 하기 때문에 제작자 이후 과정을 지속적으로 논의하고 있어요. 비전화 카페 시범 운영도 1기에게 자치적으로 맡겨 보려 해요. 카페는 비전화 가치와 철학의 상징적인 공간이기도 해요.



Q: 제작들이 일년 동안 낙오하지 않고 버틸 수 있는 힘은 무엇이었나요?


제작자 과정을 포기하지 않게 하는 동기는 자기 자발성을 중요하게 여기는 것이에요. '이게 하고 싶어?', '네가 좋아하는거야?'를 계속해서 물어요. 자기 자발성에 기반한게 아니면 지속성이 없다고 생각해요. 제작자 과정에서는 자기 자발성을 어떤 식으로 우리 안에서 이어나갈 수 있는가가 중요했어요.



설명회에서 답변하는 1기 제작자(단영, 로미)



Q: 제작자들 간의 갈등은 없었나요?


제작자들의 이야기에서 '우리에게 남은건 동료에요.'라는 이야기가 나왔어요. 저희는 지난 주 이야기를 털어 놓고 월요일을 시작하는 '한 주 열기'를 해요.

그리고 관계가 전환 되었던 것은 24시간 함께 생활했던 일본비전화공방에서의 시간이었다고 해요. 거기서 맺어진 신뢰와 안정감으로 지금까지 왔다는 이야기도 있었습니다.


그리고 동료가 되기 위해서 갈등은 필요해요. 동료가 되려면 지지고 볶는 경험을 쌓을 수 있는 게 중요하지요. 갈등이 '드러나서' 해소될 수 있는 구조가 우리에게 있느냐를 중요하게 생각해요. 일반적으로 갈등은 말로 풀지만, 생활과 삶의 영역에서는 갈등을 해소할 수 있는 다양한 층위가 있어요. 예를 들어 생각하는 바는 다르지만, 목공 작업 스타일이 잘 맞을 수 있지요. 제작자 과정은 생활과 삶의 영역이기 때문에 커뮤니케이션의 층위가 다양하고, 대화의 영역만이 아니라 다양한 스펙트럼 안에서 소통을 할 수 있었어요.



Q: 후지무라 선생님은 어떤 분인가요?


철학과 가치를 말하는 사람은 많은데 삶의 방식으로 실천하는 분은 많지 않아요. 그 철학이 실제 삶에 반영되기 위해 실천하는 분이에요. 제작자들이 어려움이 부딪히면 센세의 이야기를 떠올리는 것을 보면서 그 철학이 제작자의 삶으로 들어오는 것을 볼 수 있었어요.



Q: 비전화 공방’서울’인데 다른 지역으로 거점이 다양해질 수 있나요?


저희가 하려는 것에 있어서 지역성과 공동체 단위가 중요하기 때문에 '비전화공방서울'로 이름을 지었어요. 저희는 서울지역 안의 모델이고 다른 지역으로 거점이 다양하게 생겨나는 게 저희 활동의 의미에요.


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비전화수기공모



지렁이 기르기

황지현



지렁이 데려오기

지렁이를 처음 데려온 건 14년 봄. 지렁이를 분양한다는 글을 보고 통을 챙겨 무작정 서초동의 에코붓다사무실로 향했다. 담당하시는 분께서 너무나 아무렇지도 않게 주걱으로 지렁이를 푹푹 퍼서 주셨던 게 기억이 난다.


 

지렁이의 집

지렁이를 담은 통을 들고 하루 종일 돌아다니다 집에 도착해 풀어보니 지렁이가 위독했다!

그제야 지렁이 집을 급조하기 시작했다. 토분이 좋다는데, 밖에 나가서 찾아보니 그날따라 버려진 플라스틱 화분 쪼가리도 구하기가 힘들었다. . 그렇다면 있는 걸로 해결하자! 버리려던 스티로폼 박스에 구멍을 뚫고, 신문지를 깔았다. 그리고 한밤중에 뒷산에 올라 흙을 퍼 담았다.



그렇게 해서 완성된 지렁이 집! 여기에 실신한 지렁이들을 고이 뉘여 드리며 지렁이 기르기가 시작되었다.

 


지렁이의 먹성, 생각 같지 않더라.

물만 주며 적응하는 1주일이 지난 후 음식물쓰레기(이하 음쓰) 먹이기에 도전해보았다. 한쪽 구석을 파고 잘게 썬 야채 부산물, 과일 껍질 등을 넣고 흙으로 잘 덮어주면 된다. 다음번 먹이를 줄때는 다른 한쪽을 또 파고 주는 식이다.



무엇보다 지렁이가 좋아했던 건 축축하게 부숙된 야채였다. 단호박이나 수박 등을 주면 깨끗이 파먹어서 아주 얇은 껍질과 씨앗만을 남겨놓곤 했다. 지렁이들이 바글바글 음쓰에 몰려있을 때의 뿌듯함이란(먹이 때문이 아니라 그냥 지렁이들이 몰려있다면 환경에 문제가 있는것이라고 한다.) 

과일껍질은 단독으로 주면 안 된다고 해서 다른 음식을 줄때 곁들여서 제공. 농약이 묻어있을 확률이 많은 수입과일도 제외, 소금기가 빠진 잔반도 가능하다고 했지만 혹시 몰라 제외하였다. 간혹 육류나 생선을 먹이는 사람들도 보았지만 거기까진 도전해보지 않았다.



이렇게 엄선해서 지렁이 먹이를 대령하다 보니... 기대했던 것과는 뭔가 다른 것 같은 느낌이 들었다.

처음엔 지렁이들이 하루 한봉지씩 음식물 쓰레기를 먹어줄 줄 알았는데, 실제로 얘네 들은 고작 하루에 자기 몸의 반정도밖에 먹지를 않았다. 당시 우리집에서 나오는 음쓰를 바로바로 처리하려면 거의 방 하나에 흙을 때려 붓고 지렁이 사육장을 만들어야 할 판이었다.



미처 먹이지 못한 음쓰들이 냉장고에 쌓여갔다. 수박한통 먹고 나서 거의 한달 넘게 수박껍질을 보관했던 기억이 난다. 오직 지렁이에게 먹이기 위해...

얼마 후 나간 지렁이 엄마 모임에서 이 사실을 이야기 하니 밀린 음식물쓰레기를 냉장고에 보관하는 건 본래 취지랑 어긋난다고 해서 상당수의 음쓰를 그냥 버렸다. 그 후 재고를 쌓고 버리기를 반복하며 그냥 처음부터 음쓰를 적게 만들자는 결론을 내렸다. 음식이 상하지 않게 재고 관리를 철저히 하고, 웬만하면 다 먹자!

 


위기

지렁이 기르기가 조금씩 익숙해지고 있을 무렵, 먹이를 주려고 지렁이 집으로 갔는데 분명 덮어놓았던 뚜껑이 열려있고 스티로폼 쪼가리가 주변에 어지럽게 흩어져있었다. 통을 열고 흙을 파보니 지렁이가 없다?! 몇마리 남아있던 지렁이들이 빠르게 흙속으로 모습을 감췄다. 범인은 ''였다. 배수구를 통해 들어온 쥐가 지렁이를 야금야금... 정신이 아득해졌다.





'지렁이 집 뚜껑은 동물이 열기 힘들게 만들라' 는 교훈을 뒤로 한 채, 남아있는 몇 안 되는 아이들을 데리고 새 출발을 했다. 다행히 계절이 가며 지렁이들은 다시 세를 불려나가기 시작했고, 흙은 데글데글하니 비옥해졌다.

 


지렁이의 죽음

이듬해 초여름 이사를 했고 두번째 위기가 찾아왔다. 바로 수분관리!! 늘 습했던 이전 집과는 달리 새로 이사한 곳은 해와 바람이 잘 통하는 보송보송한 곳이었다. 따라서 축축함이 유지되도록 지렁이 집에 물을 자주 뿌려줘야 했지만 깜빡하기가 일쑤. 이때쯤 밖으로 기어 나와 말라붙어 죽어있는 지렁이가 한두마리씩 발견되기 시작했다. (환경이 맞지 않으면 밖으로 기어 나온다) 그렇게 개체수가 줄어들 무렵 방심하고 며칠 물 관리를 잊어버린 사이 지렁이는 모두 운명하고 만다. 마음이 썰렁했다. 지렁이를 기른지 일년 반 만이었다.

 


그 후의 이야기

지렁이를 기르고 얼마 안 되어 지렁이 집에서 싹이 올라오기 시작했다. 먹고 버린 파프리카 씨앗이 싹을 틔운 것이었다. 조심스레 파서 화분에 옮겨 심었다. 때늦게 발아한 씨앗은 집안에서 겨울을 난 후 옥상에 자리를 잡게 된다. 이것이 옥상텃밭의 시작. 그 후 집 근처에 공동 텃밭이 있다는 걸 알게 되었고 5평의 땅을 분양받은 후 지금까지 거기서 시행착오를 거듭하고 있다. 지렁이는 갔지만 나에게 새로운 것을 가져다주었다.


옮겨심은 파프리카 싹. 다음해 열매까지 맺었다.

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비전화수기공모



똥오줌 모으기

윤명(샘)


"똥살리기 땅살리기"라는 책을 읽은 난 똥과 오줌이 모으고 싶어졌다. 이십 년 넘게 변기로 버려 온 똥과 오줌이 어떻게 자연을 파괴하는지도 충격적이었지만, 땅을 기름지게 할 수 있다는 사실은 더 충격적이었다. 하지만 똥오줌으로 거름을 만들어도 뿌릴 땅이 내겐 없었다. 그러다 우연치 않게 도시농업을 하는 모임에 가입하게 되었고, 거름을 뿌릴 땅이 생긴 난 오줌을 모으기 시작했다.


오줌을 모아 거름으로 만드는 법은 간단했다. 페트병에 오줌을 받고 뚜껑을 닫은 뒤 일주일을 기다리면 거름이 된다. 뚜껑을 닫으니 냄새가 새어나오지도 않아 모으기 간편하다. 하지만 냄새가 나지 않음에도 가족들의 반발을 피해갈 순 없었다. 시각적인 효과 때문인지 어머니는 계속해서 오줌을 모아 놓은 페트병 때문에 집안에 이상한 냄새가 난다고 나를 나무라셨다.


어머니의 반대에도 굴하지 않고 나는 2년 동안 모았다. 2년 동안 계속되었던 어머니의 냄새에 대한 편견은 놀랍게도 집에서 ""을 모으게 되면서 바뀌게 되었다.


오줌을 모으다 보니 똥도 모으고 싶어졌던 내게 "똥을 실험하다"라는 다큐에 참여하게 될 기회가 생겼다. 어머니의 강력한 반대에도 불구하고, 누나라는 응원군 덕에 우리집은 한 달간 양변기를 봉인하고, 똥과 오줌을 모으게 되었다. 조건이 하나 있었는데 똥냄새가 나면 중간에 그만두자는 것이었다. 그런데 정말로 냄새가 났다. 똥냄새가. 안 날 거라고 호언장담했었는데 말이다. 알고 보니 볼일을 보고 넣어주는 왕겨가 수분 흡수를 제대로 못 해서 생긴 문제였다. 왕겨 대신 톱밥을 넣어주면서는 냄새가 거짓말처럼 사라졌다. 냄새는 커녕 오히려 나무향이 나서 어머니가 전보다 화장실 냄새가 더 안 난다며 좋아하셨다. 그렇게 어머니는 냄새에 대한 편견을 버리시게 되었다.


하지만 실험이 끝나고 얼마 안 있어 내가 도시농업을 그만하게 되었고, 뿌릴 밭이 사라지니 자연스럽게 오줌을 모으는 것도 그만두게 되었다.



그러다 이사를 하게 되었는데, 집 건물 바로 뒤 공용부지의 땅을 어머니가 텃밭으로 쓰게 되었다. 다시 거름을 줄 수 있는 땅이 생기자 나는 다시 오줌을 모으기 시작했다. 하지만 그 역시 얼마 가지 못했다. 오줌 거름에서 난 냄새를 맡은 이웃 주민이 어머니께 이상한 냄새가 난다고 주의를 줬기 때문이다. 오줌을 모으지 않게 된 이후에도 오줌을 모으고 싶다는 생각은 계속 들었다. 오줌을 찔끔 쌀 때마다 낭비란 생각에 변기물을 내릴지 말지 고민이 들었던 것이다. 약간은 멍청하게도 오줌을 모은 다음 페트병이 꽉 차면 그때 변기에 버려도 괜찮다는 생각이 몇 년이 지나고서야 들었다.



그렇게 나는 지금도 오줌을 모으고 있다.

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비전화수기공모



싸고 먹기

까망별


먹는 것이 나를 구성한다는 말이 있듯 먹는 것이 중요하다. 그만큼 싸는 것도 중요하다는 생각이 든다.

건강한 먹을거리가 어디서 어떻게 몸속으로 들어 왔는지 아는 것처럼 나의 몸속에 있었던 것이 몸 밖으로 나와 어디로 가고 어떻게 되지는 알고 싶었다.

 

사실 대변이나 소변을 모은 지는 얼마 되지 않았다 3달 정도 된 것 같다. 그럼 나의 대변과 소변이 내 몸 밖으로 나와 어디로 가고 어떻게 되는지 보자면 일단 간단하게 3단계를 거친다.


첫 번째는 소변과 대변을 따로 모은다. 두 번째 소변은 통에 모아 숙성을 하고 대변은 모아지면 텃밭의 퇴비 간에서 숙성의 시간을 가진다. 세 번째 잘 숙성된 소변과 대변은 텃밭의 거름으로 쓰인다. 간단하게 보자면 이렇게 된다 사실 처음에 가장 힘들었던 점은 첫 번째이다.


소변통


대변통

 

소변과 대변을 모으는 일 자체가 쉽지 않은 결정이긴 했다. 두려움과 설렘 괜스레 당혹감이 다가왔지만 일단 해보기로 했다 소변통과 대변통을 구했고 화장실에 비치에 두었다. 소변은 그때 그때 모아두어서 수월 하긴 했지만 대변이 문제이었다. 일단 대변을 통 안에 두고 냄새를 나지 않게 하려고 마른풀로 덮어 두었다. 하지만 그래도 냄새가 나서 통을 밖에 두고 뚜껑으로 덮어 두었다. 그래도 남은 화장실의 냄새는 촛불을 키고 창문을 여니 옅어졌다.


 

대변 손수건 


그리고 또 하나의 변화는 휴지였다 예전에는 대변을 보고 휴지를 썼지만 지금은 그렇지 않고 대변을 본 뒤 손으로 닦고 물로 씻은 다음 손과 허벅지 사이로 흐르는 물은 전용 손수건으로 닦아주고 손수건은 수시로 빨게 되어 휴지도 화장실에서는 거의 쓰지 않게 되었다. 사실 지금 화장실은 현대수세식 화장실이다 그래서 처음엔 불편한 변화라고 생각 했지만 그냥 물로 흘려보내는 것 보다 싸는 것에 대해서 한 번 더 생각하고 텃밭의 거름이 되니 이제는 건강한 변화라고 생각이 들었다.

 

      계기는 이렇다

텃밭 농사에 관심이 있었다. 그러던 중 퇴비를 알게 되었고 그 퇴비는 여러 가지로 만들어 지지만 사람의 배설물로 만들 수 있다는 것 이었다 땅에서 자라는 작물에게도 좋고 변기 물을 한 번 더 내리지 않으니 더 좋다고 생각이 들었기 때문에 하게 되었다.


 화장실에서 사용하는 촛불


노하우라고 할 것 까진..

일단 하면 된다고 생각한다. 조금 냄새가 나고 왠지 몸이 간지러울 것 같고 속이 울렁거릴 수도 있다고 생각이 든다. 그래도 작은 노하우라면 촛불로 냄새를 가리고 간지러움은 물로 흘려보내면 마른풀로 울렁거림을 감추면 될 듯싶다 거기서 최고는 그냥 해본다.‘ 인 것 같다.

 

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환경과 모두의 건강을 위한 아름다운 습관!

비놋 샤히


안녕하세요. 저는 비놋 샤히입니다. 저는 네팔 사람이고, 수도인 카트만두에서 멀리 떨어져 있는 돌포에서 아이들을 위한 학교를 지원하고 관리하는 일을 하고 있습니다. 지금부터 저의 화학물질을 적게 쓰는 이야기를 들려드리려 합니다.


저는 1년에 6개월 정도는 수도인 카트만두, 그리고 나머지는 돌파에서 지내고 있습니다. 돌파는 제가 천국으로 생각할 정도로, 아름다운 풍경과 문화를 보유하고 있는 곳입니다. 오래전에 티베탄 사람들이 넘어와 거주를 시작하고 머무르고 있는 곳으로, 수도와 멀리 떨어져있어 발전이 덜 된 곳입니다


돌파 주민들은 자신이 필요한 것은 스스로 만들어 자급자족 했습니다. 하지만 중국에서 점차 물건들이 들어오기 시작했습니다. 비닐로 싸인 음식들, 짧은 시간동안만 사용되는 수 많은 물건들... 아름다운 돌파에도 점차 비닐, 쓰레기들이 쌓이기 시작했습니다


환경 뿐 만이 아니었습니다. 그들의 변한 식습관으로, 흔하지 않은 암이란 병을 가지게 되는 사람들을 보게 되었습니다. 돌파를 통해 전 분명히 알게 되었습니다. 발전이란 것이 얼마나 무서운지요. 주민들은 점차 자신의 고유 음식보다도, 외부에서 들어오는 음식이 더 좋다고 느끼기 시작했습니다. 그러면서 마을과 그들의 건강이 점차 약해지는 것이 느껴졌습니다


그 때, 저는 친구와 함께 결심했습니다. 화학물질을 적게 쓰기로. 첫째, 비닐로 싸여져있는 음식을 먹지 않고, 로컬 음식을 먹기 시작했습니다. 돌파 사람들에게도, 스스로 요리한 음식의 가치에 대해서 이야기했습니다. 그리고 돌파에 떨어져있는 쓰레기를 줍기 시작했습니다. 그리고, 종류별로 모으기 시작했습니다. 신발, 유리병, 캔 등등... 그리고 어떻게 재활용할지 생각해보았습니다


쓰레기를 모으는 돌파 어린이들

 

병을 모아 학교를 세우는 재료로 쓰기로 계획하고, 고무 신발을 모아 집 바닥에 깔아, 추위를 막는 용도로 쓰기로 계획했습니다. 그리고 로컬 사람들과 플라스틱을 모아 작품을 만드는 워크숍을 오는 1월에 계획했습니다. 그리고 트레킹을 가는 곳곳마다, 비닐과 플라스틱 용품을 덜 쓰도록 권유했습니다.

 

저는 늘 발전에 대해 되묻고 싶습니다. 우리는 발전을 원하지만, 점차 부작용의 어두운 그늘이 드리우고 있습니다. 저는 지속가능한 발전을 원합니다. 그러기 위해서는 우리들이 더 현명해져야 합니다. 비닐로 싸여져있는 음식보다 우리 스스로가 만들어 먹고, 쓰레기를 줄이는 것이 우리 자신의 건강와 환경에 도움이 된다는 것을 말하고 싶습니다. 저의 이야기를 읽어주셔서 감사합니다.


돌파의 아름다운 풍경과 집 짓는 사람들

Posted by 비전화공방